脆枣怎么做的很脆（自制脆枣超简单，成本低易上手）

【自制脆枣】

我们需要准备的食材：红枣、花生米

第一步：准备适量的花生米，花生米可以不用清洗，因为花生米是直接放进烤箱烤制，然后去皮的，如果觉得花生比较脏，可以用淡盐水浸泡一下，再冲洗干净，用厨房用纸把花生米表面擦拭干净即可。在处理花生之前，要先把烤箱预热，预热在140度左右。

第二步：等到花生准备好了，把花生均匀的在烤盘上铺开，这样能让花生更均匀的受热，等到烤箱预热好之后，把铺有花生的烤盘放进烤箱中，设定时间为20-30分钟，具体时间根据实际情况来决定。

第三步：在烤花生的时候来处理红枣，把红枣用清水冲洗干净，然后用厨房用纸把擦干，再用去核器或者是比较坚硬的吸管把红枣里面的枣核去掉，红枣都处理好之后装在盘中备用。等到花生烤好之后，从烤箱中取出来，花生不用烤熟，只要烤爆皮就可以了。

第四步：把处理好的红枣均匀的铺在烤盘上，放进烤箱中，开110度设置20分钟左右，继续烤红枣。在烤红枣的时候来处理花生米，直接用手把花生米的外皮搓掉，花生去好皮备用。等到红枣烤好之后，趁热把花生米夹进红枣枣核位置。

第五步：花生和红枣都处理好之后，把装有花生米的红枣再次铺在烤盘上，放进烤箱中用风炉90度烘烤90-100分钟，如果家里的烤箱没有风炉功能，可以直接烤，只不过烤制的时间比较长，大家要时刻注意烤箱中的情况。等到红枣烤好之后，放在一边晾晾，等到凉了之后就会变硬，口感就特别酥脆。

贴士：

* 洗过的花生和红枣建议擦干再烘烤，不然需要延长烘烤时间。不爱吃花生的可以不加花生，直接烤去核的红枣。

* 大家所用的烤箱不同，食材的含水量也不相同，所以在烘烤的时候时间要把握好，我的只是作为参考。在烤的时候温度别太高，如果没有90度，可以用100度，但是要适当减少烤制时间，烤的时候可以捏一下红枣，感觉红枣变硬就可以了。

* 脆枣做好之后要注意保存，要放在密闭的袋子中或者容器中保存，以免脆枣回潮变软。