大肠烧咸菜的做法，即简单又美味，关键特别下饭
100次浏览 发布时间：2025-01-24 03:33:27
咸菜肥肠
食材准备
200克咸菜，150克熟肥肠，20克红椒
姜片、蒜末、葱段各少许，2克盐
白糖、味精、蚝油、料酒、老抽、水淀粉各适量
烹饪步骤
- 1 将洗好的咸菜切片。
- 2 肥肠切块。
- 3 洗净的红椒切片。
- 4 锅中加清水烧开，放入咸菜。
- 5 煮沸后捞出。
- 6 热锅注油，倒入姜片、蒜末、红椒、葱段。
- 7 再倒入肥肠炒香。
- 8 加料酒、老抽上色。
- 9 放入咸菜翻炒1分钟至熟透。
- 10 加味精、盐、白糖、蚝油调味。
- 11 用水淀粉勾芡。
- 12 淋入熟油拌匀。
- 13 盛入盘中。
- 14 装好盘即可。
