鹤山有茗，毓秀钟灵！《鹤山红茶赋》讲述古邑茶史峥嵘

南都讯 记者罗忠明 近日，鹤山市2025年采茶节暨双合镇农文旅融合推介会开幕。活动以茶为媒，展示鹤山浓厚的茶文化、独特的人文风俗和秀美的自然风光，与市民游客共赴春日茶香之约。

在采茶节之际，作家丘麦创作《鹤山红茶赋》，讲述鹤山红茶历史文化故事。

以下为《鹤山红茶赋》全文：

五岭毓秀，西江钟灵。鹤山古邑，茶史峥嵘。溯其源也，鼎盛朱明，肇始赵宋。新元既立，茶业普种。五十初年，中茶设站白水带；六十年代，各地竞拓马耳峰。七百载云烟过眼，八万亩嘉木连城。清道光《鹤山县志》载：未有鹤山县，先有鹤山茶。茶山迤逦接苍昊，翠浪翻腾掩碧穹。商船竞发香江渡，贡品遥达紫禁宫。粤海潮声，杯中可听；岭南茶脉，此邑为宗。

鹤山古劳生态茶园。麦和幸 摄

天地涵英，茶种殊胜。古传大叶，虬枝铁干傲霜雪；今育名丛，玉蕊金芽沐惠风。金观音携梵韵，金牡丹绽天工，雪芽凝寒魄，梅尖傲冰封，黄金芽耀九畹，金萱映日彤。尤奇“一针两叶”，形若银毫穿碧玉；独绝百转千揉，味胜甘露润春容。条索紧结，似游龙戏雾；汤色澄明，如琥珀涵空。啜之则岩韵幽生，咽之则兰香暗涌，岭南草木之精魄，尽在此瓯之中。

至若匠心独运，古法新承。萎凋揉捻，犹效羲之书劲骨；发酵烘焙，恰似张旭走蛇龙。野放香印，存天地野逸之气；云乡山茶，得烟霞缥缈之灵。更闻双合“双石”妙制，香透重关；喜见茶山十场星罗，绿盈阡垄。瑞庆隆红韵凝檀，十里茶乡柠味清。真斗茶魂含铁血，侨益康道寓枯荣。喜双逢蕴阴阳和合之妙，古劳岩藏水火淬炼之精。各家绝艺，皆守本真之性；众茗殊味，俱显造化之功。

茶事兴衰，映照沧桑。乙未登科，地标首冠南粤；寰球通路，金叶再越重洋。昔者茶马古道，驼铃摇落边关月；今朝电商云衢，光纤传送寰宇情。文旅相生，茶园叠翠招鸾凤；城乡共振，茶宴流香引凤笙。清明采新，村姑竞唱采茶调；岁暮封坛，耆老笑谈斗茶经。尤记鹤城公社薪传火，更叹福迳大队翠接穹。一盏能通古今意，半壶可洗名利心。

赞曰：鹤山有茗，毓秀钟灵。承陆羽之真谛，开时代之新声。十场星罗承古韵，双石辉映启新章。万亩碧涛翻作赋，千年紫气聚为菁。愿此金汤永沸，茶香长萦；更待寰球同品，天下共茗！