手工小馄饨的包法

炎炎夏日吃点什么好呢，不如吃点馄饨吧。 下面是从和面到调馅到包馄饨，最后煮馄饨的步骤以及食材。

用料

• 1+1面粉 300克
• 鸡蛋 一个
• 猪肉馅 300克
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 克适量
• 食用油 适量
• 十三香 适量
• 耗油 一勺
• 番茄 一个
• 香菜 2根

做法步骤

1、首先是和面，在面粉里面打了一个鸡蛋，然后兑点水开始和面，面和完后醒半个小时

2、注意：馄饨馅，肉不能太肥了，瘦肉多的比较吃吃 1.接下来就是调馅了，把葱、姜、香菜切碎(不吃香菜的可以不放)，和肉放在一起。 2.下面是放调料放入适量的食用油、香油、生抽、耗油、盐、十三香，最后再放一点刚烧好的开水一点点就好，顺时针搅拌调料搅拌均匀就可以了。

3、接下来是擀面皮了，要这个厚度可以自己掌握。

4、这是包好馄饨，馄饨有好几种办法，我觉得三角形的最简单也最快。 包的时候沿着一个角放一点调料，卷一圈两边对折就可以了。

5、下面要开始下锅啦～ 炸葱花姜丝大蒜和番茄，炸出香味，忘锅里倒入开水。

6、包好的馄饨水开就能放进去了，煮5分钟后可以放青菜和紫菜。 汤里我放了点生抽和盐。

7、一碗香喷喷的馄饨就好啦，家里人一下吃了两大碗。

小贴士

1.调馅香油很重要哦。 2.面不能和太硬，软点的好吃。